『東方美人茶』

東方美人茶-簡介

「東方美人茶」與包種茶都是台灣特有的茶品，這種茶最特別之處在於必須經由蟬蟲叮咬製成，侵害愈嚴重茶品質愈好。除了「東方美人茶」外，亦可稱「白毫烏龍茶」或是「椪風茶」，它具有採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色，具有採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色， 主產於竹苗或石碇等東方美人茶不僅在台灣受到歡迎，亦受中國大陸、日本及世界各地茶界喜愛。

東方美人茶-特色

東方美人茶不同於包種、烏龍茶之「一心二葉」，通常在發芽７天內即開始採收，茶葉只有一心或一心一葉，因此採收量非常少。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮豔可愛，有濃濃蜂蜜香熟果味，屬中發酵、輕焙火

(發酵程度４５～５０％)。