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『鐵觀音茶』
產品介紹
鐵觀音茶-簡介
鐵觀音是茶名同時也是茶樹品種名，在茶葉分類上屬部份發酵茶。相傳乾隆年間，安溪茶農魏蔭將其所發現的茶樹帶回栽種，發現香味特殊遂以壓條繁殖。因喜為觀音佛祖所賜，遂將之命名鐵觀音。 製成的鐵觀音因長時間炭火烘焙，炭火香與茶香之結合又稱為觀音韻，並有輕度輕醱酵產生之弱果酸香氣。 台灣地區栽種鐵觀音最早為木柵地區，現最為出名處為台北木柵及石門鄉。
鐵觀音茶-特色
優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沈重、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯， 紅點明，葉表帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣濃郁持久，有”七泡有餘香”之譽。