茉香綠茶-簡介
綠茶屬不發酵茶類，綠茶再細分主要又可分成兩種，一種是炒菁綠茶，如龍井、碧螺春和珠茶等，另一種是蒸菁綠茶，如煎茶和玉露。炒菁綠茶是中國大陸主要產製之茶葉，而蒸菁綠茶主要是日本特產。綠茶的加工，不論從加工層次或加工手法來論，綠茶是在所有茶類當中最接近原始自然又不矯揉做作的一種茶類。
茉香綠茶-特色
一般綠茶皆含豐富的胺基酸和維生素C，胺基酸含量愈高，綠茶的品質愈佳，這已明確被證實，維生素C的含量可做為綠茶品質好壞的間接指標。綠茶的品質特點是講究新鮮自然、忠於原味，茶湯務必要甘甜鮮爽，同時帶清清淡淡的青草香或熟栗香。
